Schokopudding

Eine kleine Schoko-Auszeit gefällig? Ich bin mir sicher, dass Du es verdient hast. Gerade in der momentanen Situation und Corona Laune wo ein Lockdown dem anderen folgt. Ganz schön anstrengend. Da kommt ein kleiner Stimmungsaufheller in Form eines Schokodesserts doch genau richtig.

Der Pudding ist in weniger als 5 Minuten zubereitet, enthält nur wenige, dafür gesunde Zutaten und eignet sich nicht nur gut als Nachtisch, sondern auch als kleinen Süßen Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist denkbar einfach. In nur drei Schritten hast Du Dir diesen Schokotraum zubereitet und kannst eine Zeit lang entspannen und genießen. Entweder gleich nach der Zubereitung, oder nach einer Stunde im Kühlschrank, dann hat der Pudding eine besonders schöne cremige Konsistenz. Okay, los gehts, ich lade Dich ein. 🙂

Schokopudding

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Becher Skyr 400g (natur, pflanzlich)
  • 200 g Kokosmilch
  • 35 g Kakaopulver (schwach entölt)
  • 1/4 TL Vanillepulver
  • 2 TL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
  2. Den Pudding in Gläser füllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Mit z.B. Kokosflocken und Mandeln toppen und servieren.
Schokopudding

Natürlich gut, weil…

…roher Kakao reich an Mineralstoffen Ist. Durch den hohen Gehalt an Magnesium hilft Kakao auch gegen Muskelkater bzw. hilft beanspruchten Muskeln bei der Regeneration.

…Honig und Ahornsirup natürliche Süßungsmittel sind und der Pudding so ohne zugesetzten Zucker auskommt.

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Ich wünsche Dir ganz viel Spaß damit und einen guten Appetit.

Herzlichst, Jan

Schoko-Kokos-Pudding

Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlschrank 1 Stunde
Portionen 2 Portionen
Autor Jan

Zutaten

  • 1 Becher Skyr 400g natur, pflanzlich
  • 200 g Kokosmilch
  • 35 g Kakaopulver schwach entölt
  • 1/4 TL Vanillepulver
  • 2 TL Honig oder Ahornsirup

Anleitungen

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
  • Den Pudding in Gläser füllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Mit z.B. Kokosflocken und Mandeln toppen und servieren.