Mediterrane Pastapfanne mit Mönchsbart

Mediterrane Pastapfanne mit Mönchsbart

*dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit der Kornblume Naturkost als Rezept des Monats April entstanden. Es wird mediterran! Heute möchte ich Dir ein Rezept mit einem italienischen Klassiker vorstellen. Es geht um Mönchsbart, einem aus dem Mittelmeerraum stammendes...
Herzhafte Frühlingsmuffins

Herzhafte Frühlingsmuffins

Alles gute kommt in Muffinform. Also entweder man liebt sie oder man liebt sie. Diese lecker saftigen Muffins wecken auch den letzten Schlummerheld aus dem Winterschlaf. Frühlingszwiebeln und frischer Bärlauch kombiniert mit etwas Thymian in einem herzhaften...
Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

So schmeckt der Frühling! Das ganze Jahr wartet man darauf, dass der Bärlauch aus dem Boden sprießt. Aber nun ist es soweit. Von Mitte März bis Anfang Mai hat der gesunde Frühlingsbote Saison und ist Grundlage von vielen leckeren Rezepten. Häufig findet sich der...
Schoko-Kokos-Pudding

Schoko-Kokos-Pudding

Eine kleine Schoko-Auszeit gefällig? Ich bin mir sicher, dass Du es verdient hast. Gerade in der momentanen Situation und Corona Laune wo ein Lockdown dem anderen folgt. Ganz schön anstrengend. Da kommt ein kleiner Stimmungsaufheller in Form eines Schokodesserts doch...
Klassischer Steckrübeneintopf mit Räuchertofu

Klassischer Steckrübeneintopf mit Räuchertofu

One Pot wie von der lieben Oma. Der Steckrübeneintopf steht wohl symbolisch für das klassische Eintopfgericht von früher. Da gab es Kartoffeln, da gab es Möhren und eben auch Steckrüben. Fancy Avocados von Übersee waren damals kein Teil des Speiseplans. Dafür gab es...
Smashed Potatoes mit Avocado-Dip & Sprossen

Smashed Potatoes mit Avocado-Dip & Sprossen

Ahoi zusammen! Heute ist wieder Bergfest und da gibt’s ein Rezept. Die Kartoffel ist wohl eines der vielseitigsten Gemüse das ich kenne. Ob im Eintopf mit Möhren, als Püree, Ofenwedges oder Kartoffelsalat, die Möglichkeiten sind schier grenzenlos. Im wahrsten...