Gerösteter Blumenkohl mit Pesto-Quark

Gerösteter Blumenkohl mit Pesto-Quark

Soo, wo sind die Blumenkohl Fans? Den guten alten Blumenkohl mit Sauce Hollandaise kennen bestimmt die meisten noch aus Kindheitstagen. Ehrlich gesagt hat mir lange Zeit die Motivation gefehlt ein richtiges „Blumenkohl-Rezept“ zu kreieren, weil mir da die...
Wurzelgemüse vom Blech mit Guacamole

Wurzelgemüse vom Blech mit Guacamole

Dieses Rezept ist ein leckerer Winterwärmer vom feinsten! Für ein Blech voll mit knusprigem Ofengemüse würde ich ja so manches stehen lassen, in diesem Fall habe ich aber noch und liegen was hinzugefügt. Eine fruchtige Guacamole erweist sich als absolut hervorragende...
Kartoffelcurry mit Kichererbsen

Kartoffelcurry mit Kichererbsen

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für ein Curry. Ich bin ja ein großer Fan von Currys aller Art. Dieses Curry mit Erdäpfeln gehört definitiv zu meinen Favoriten! Die Kombination von Kartoffeln und Kichererbsen finde ich besonders lecker und sind dazu wertvolle...
Chili sin Carne

Chili sin Carne

Here we go! Das Jahr neigt sich so langsam dem Ende. Ein guter Zeitpunkt noch ein feuriges Chili rauszuhauen! Das ist nämlich unser Essen zu Silvester und das wollte ich kurzerhand noch mit dir teilen. Schön scharfe Chilis gehören ja zu meinen absoluten Leibspeisen....
Feurige Couscous-Pfanne mit Kindneybohnen

Feurige Couscous-Pfanne mit Kindneybohnen

Heute teile ich mit dir mein inzwischen schon zum Klassiker gewordenes Rezept, wenn abends oder nach Feierabend der Hunger kommt, die Lust zum Kochen sich aber in Grenzen hält. Genau dann ist diese Couscous-Pfanne meine erste Wahl. Sie ist schnell zubereitet und...